Gnocchi auf Birnen-Gorgonzolasauce
Zutaten
2 St. Birnen, 1 TL Butter, 3 cl Weißwein, 200 ml Sahne, 100 ml Béchamel-Sauce, 30 g Gorgonzola, 500 g Gnocchi
Zubereitung
Die Birnen waschen, in Ecken schneiden und kurz in der Butter anbraten. Die Birnen herausnehmen und den Weißwein sowie die Sahne in die Pfanne geben. Die Béchamel-Sauce und den Gorgonzola zugeben, glattrühren, anschließend die Birnenecken in die Sauce geben Die Gnocchi in ausreichend Salzwasser kochen und auf der Sauce anrichten.
Benötigte Geräte
Pfanne, Topf
Die Story
Hervorragend geeignet um die Angebetete zu beeindrucken.