Kartoffeln mit Blumenkohl, Bratlingen, Soße
Zutaten
Fertigmischung Bratlinge oder selbermachen
250 g Kartoffeln,
1 Blumenkohl
Soße: 1/4 l Wasser, 1/4 l Sojamilch, Zitronensaft, Mehl, Pfeffer, Salz (ähnlich wie Sauce Hollandaise)
Zubereitung
Kartoffeln in kochendes Salzwasser, Bratlingsmasse machen, Blumenkohl in wenig gesalzenem Wasser kochen (nicht zu lange, damit er nicht zerfällt). Bratlinge anbraten, wenn die Kartoffeln fast fertig sind. Soße: Wasser mit Mehl vermischen, kochen, dann Sojamilch und Zitronensaft dazu. Je nach Konsistenz mehr Mehl bzw. Zitrone, dann würzen. Alles zusammen nett auf einem Teller verteilen und essen!
Benötigte Geräte
Töpfe, Pfanne, Schüssel für die Bratingsmasse
Die Story
Gibt keine. Schmeckt lecker. Ist irgendwie traditionell für mich. Anstatt Blumekohl kann man auch Spargel nehmen.