Mayonaise
Zutaten
- Schluck Sojamilch
- viel Pflanzenöl
- etwas Gurkenwasser oder etwas Zitronensaft
- Senf
- Salz
- evtl. Kräuter
Zubereitung
Sojamilch ab ins Rührgefäss! Öl langsam einschleichen lassen unter heftigem Rühren... Klecks Senf rein, etwas Zitronensaft & vielleicht noch 1 Schuss Gurkenwasser, wenn gewünscht. Heftiges Rühren. Nochmehr Öl. Langes heftiges Rühren... Plötzlich! Ha! es wird dick und schmantig: Mayonaise. Mit Salz abschmecken.
Benötigte Geräte
Rührgerät, Rührschüssel
Die Story
ein schönes lied aus den 90ern...Ich geniesse es am liebsten mit Kräutern/Dill auf vegibürgern. Auch sehr lecker im hausgemachten Kartoffelsalat. Oder VeganPommes-Schranke vielleicht?