mit Himbeeren gefüllte Blätterteigtaschen
Zutaten
- frische oder gefrorene Himbeeren
- Blätterteig aus der Tiefkühlabteilung
- Puderzucker
- Wasser
Zubereitung
Blätterteig auspacken und einzeln hinlegen. Antauen lassen. Walzen, bis er etwa doppelt so groß ist...Blätterteig in der hälfte durchschneiden.
Eine handvoll Himbeeren auf die eine Seite des Teiges legen, die andere Seite drüber klappen, die Ränder mit einer Gabel fest drücken. Bei allen anderen Taschen wiederholen.
Teigtaschen nach Vorschrift backen.
Zuckerguss
Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und löffelweise Wasser unterrühren, bis eine sämige, klebrige Masse entsteht. Nicht zu dünn machen!
Den Zuckerguss auf die erkalteten Teigtaschen streichen, fest werden lassen und servieren.
Die schnelle Art, glücklich zu werden.