Paprika-Fenchel-Pasta


Paprika-Fenchel-Pasta
lucie lucie
4 Rezepte
Art vegan
Rubrik Pasta
Aufwand leicht
Personen 4
Zeit 30 - 45 Minuten

Zutaten

  • Spaghetti
  • Olivenöl
  • 3 Paprikaschoten (je 1 rot, grün, gelb)
  • 1-2 Fenchelknollen
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • dazu Feldsalat

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch klein hacken und in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl andünsten. Den Paprika in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben, das ganze so 10-15 Minuten vor sich hin dünsten lassen. In der Zwischenzeit den Fenchel putzen und in Stücke schneiden, mit dazu in die Pfanne geben. Alles jetzt noch etwa 10 Minuten in der Pfanne gar werden lassen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Spagetti in der Zeit aldente kochen. Dazu passt wunderbar frischer Feldsalat.


Benötigte Geräte

PfanneTopf