Pflaumenkuchen mit Streuseln
Zutaten
Teig:
200g Mehl
100g Zucker
50g Margarine (Alsan)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Schuß Selters
Streusel:
200g Mehl
125g Margarine
100g Zucker
1 kleine Prise Salz
1/2 TL Backpulver
Belag:
Frische entkernte Pflaumen - soviel wie draufgehen.
Zubereitung
Die Teig - Zutaten in einer Schüssel mischen und schön durchkneten. In Springform ausbreiten und Rand etwas hochdrücken. Streusel genau wie Teig kneten. Pflaumen auf den Teig legen und Streusel gleichmäßig auf den Pflaumen verteilen. Bei 150 Grad Celsius, Umluft, ca. 40 Minuten backen.
Benötigte Geräte
24cm Springform, Schüssel, Herd
Die Story
Pfingsten bei Muttern - das sagt doch schon alles.