Pistazien-Pflaumen-Konfekt
Zutaten
- 200g getr. Pflaumen
- 25g gem. Pistazien
- 30g gem. Mandeln
- etwas Bittermandelöl
- Zimt
- Zitronensaft
Zubereitung
Die Pflaumen mit 10g Pistazien und 30g Mandeln, ein paar Tropfen Bittermandelöl, etwas Zimt und ein paar Spritzern Zitronensaft im Mixer zu einer einheitlichen klebrigen Masse pürieren. Je nach Konsistenz noch etwas Zitronensaft hinzugeben. Die übrigen Pistazien mit den Mandeln vermengen. Mit feuchten Händen kleine Kugeln aus der Pflaumenmasse formen und in dem Pistazien-Mandel-Gemisch wälzen.
Benötigte Geräte
Mixer