Hefeschmelz zum Überbacken
Zutaten
1 Tasse Hefeflocken, 1/3 Tasse Mehl, 1/3 Tasse Öl oder Margerine, 2 Tassen Wasser, 2 Tl. Senf, Salz, Semmelbrösel
Zubereitung
Hefeflocken, Mehl und eine gute Prise Salz in einem Topf gut durchmischen. Zwei Tassen Wasser dazugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Dann solange erhitzen, bis es aufkocht - dabei immer gut rühren. Das Ganze wird langsam immer fester und sollte zum Schluss cremig sein. Wenn es gekocht hat vom Herd nehmen und Öl und Senf unterrühren. Über das zu überbackene Zeug verteilen und mit Semmelbrösel bestreuen. Bei 220°CC ca. 45 Min. goldbraun backen.
Benötigte Geräte
Topf, Schneebesen
Die Story
Damit kann man so ziemlich alles überbacken. Also super für Aufläufe und auch Pizza usw.