Zimt-Couscous
Zutaten
- 50 g Datteln
- 3 El Mandelkerne
- 1/4 Tl Zimt
- 150 g Couscous
- 6 El Apfelsaft
- Kreuzkümmel (Cumin)
Zubereitung
Datteln in Streifen schneiden. 3 El Mandelkerne hacken. 150 ml Wasser mit dem Zimt aufkochen lassen. Danach das Couscous mit 2 Tl Öl einrühren und dann für 4 Minuten auf ausgeschalteter Platte mit Deckel druff quellen lassen. Die Mandeln und Datteln werden in einer Pfanne mit Fett angeröstet. Dann kommen 6 El Apfelsaft hinzu. Den Kram würzt man dann noch schön mit Pfeffer, Salz und dem Kreuzkümmel und rührt ihn dem Couscous unter. Feddsch ist der Kram.
Benötigte Geräte
- funktionierender Herd- ein Topf- eine Pfanne
Die Story
Das Zeug ist wirklich verdammt süß aber auch sehr lecker und sättigend.