Bratkartoffeln rustikal
Zutaten
2 große Kartoffeln 3 Mini Tofu Wiener oder 1 große (vegan) 1 Möhre 2 Frühlingszwieblen 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskat, Curry
Zubereitung
Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und dann in Scheiben schneiden - nich zu dünn. In einer Pfanne das Öl schön heiß machen und die Kartoffelscheiben anbraten. Die restlichen Zutaten klein schneiden und dazugeben. Erst die Tofu-Wurst, dann die Möhren und zum Schluss Knobi und Frühlingszwiebeln. Schön würzen und bei kleiner Flamme gut durchziehen lassen, dabei immer mal wenden. Petersilie würde noch gut drüber passen.
Benötigte Geräte
Pfanne