Schoko-Kirsch-Kuchen
Zutaten
- 300g Mehl
- 50g Speisestärke (kann auch durch Mehle ersetzt werden)
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 220g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300g Magarine
- 4 Eiersatz
- 300ml Sojamilch
- 125g Mandelsplitter
- 500g Sauerkirschen (ca. 1 1/2 Gläser)
Zubereitung
In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen. Magarine und Eiersatz dazugeben und mit dem Mixer vorsichtig verrühren, nach und nach die Sojamilch zugeben und alles so lange mixen bis es leicht schaumig ist. Zum Schluss die Mandel unterheben und das ganze aufs gefettete Backblech geben. Die abgetropften Kirschen drauf verteilen und in den Ofen damit. 200°C (vorgeheizt) 25-30 min.
Benötigte Geräte
SchüsselMixerBackblech ca. 30x40cm